Przykładowy dzień posiłków od Mamy Dietetyk - michalinajakubczyk.com
Przejdź do treści
Strona główna » Przykładowy dzień posiłków od Mamy Dietetyk

Przykładowy dzień posiłków od Mamy Dietetyk

    gofry z fasoli
    Michalina

    Chrupiące gofry z fasoli

    Aby dostosować liczbę porcji znajdujący się obok sekcji Składniki. Kliknij "?" znajdujący się obok. W okienku wpisz liczbę porcji. W ten sposób idealnie dopasujesz liczbę składników do liczby potrzebnych porcji.
    Dodaj do listy zakupów
    Czas przygotowania 15 minuty
    Czas gotowania 4 minuty
    Łączny czas 19 minuty
    Porcje: 3 porcje
    Rodzaj: Deser, Przekąska, Śniadanie
    Kalorie: 1388
    Składniki Sprzęt Sposób przygotowania Wartości odżywcze

    Składniki
      

    • 1 szt jajko
    • 1 szkl. mąki jasnej
    • 240 g fasoli białej z puszki
    • 1 łyżka miodu
    • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
    • 1 szkl. dowolnego mleka (sojowe, krowie)
    • 3 łyżki oleju
    Dodatki
    • 70 g świeżych truskawek
    • 50 g borówek
    • 1 łyżka masła orzechowego 100%

    Sprzęt

    • gofrownica

    Sposób przygotowania
     

      1 porcja = 2 gofry
    1. Rozgrzej gofrownicę.
    2. Fasolę przepłucz na sitku pod bieżącą wodą. Osusz na ręczniku papierowym.
    3. Wszystkie składniki wrzuć do misy blendera. Najlepiej sprawdzi się kielichowy o dużej mocy. Jeśli masz słabszy blender, to blenduj porcjami.
    4. Zblenduj całość na gładką masę. To ważne, aby gofry były chrupiące i nie miały cząsteczek fasoli w środku.
    5. Wylej ciasto na rozgrzaną gofrownicę. Nie dolewaj do brzegów, bo ciasto ucieknie na zewnątrz urządzenia.
    6. Piecz ok. 4 minuty. Dopiero po tym czasie otwórz gofrownicę.
    7. Gotowe gofry przełóż na kratkę, aby ostygły. Przełożenie na talerz spowoduje, że gofry będą miękkie i zaparowane.
    8. Podawaj z owocami.

    Wartości odżywcze

    Kalorie: 1388kcalWęglowodany: 202gBiałko: 50gTłuszcz: 43gFiber: 18gŻelazo: 8mg

    Spodobał Ci się ten przepis?

    Wspomnij @dietetyk.michalina.jakubczyk na Instagramie!
    losos z makaronem orzo
    Michalina

    Pieczony łosoś z makaronem orzo i szpinakiem

    Dodaj do listy zakupów
    Czas przygotowania 10 minuty
    Czas gotowania 10 minuty
    Łączny czas 11 minuty
    Porcje: 4 osoby
    Rodzaj: Danie główne
    Kalorie: 2200
    Składniki Sposób przygotowania Wartości odżywcze Notatki

    Składniki
      

    • 1 szkl. makaronu orzo
    • 1 szkl. bulionu lub wywaru warzywnego
    • 40 g startego parmezanu
    • 3 garści świeżego szpinaku
    • 2 ząbki czosnku
    • 450 g łososia
    • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
    • 40 ml śmietanki 30%
    Marynata do ryby
    • 1 łyżka sosu sojowego
    • 1 łyżka soku z cytryny
    • 0.5 łyżeczki soli
    • 1 łyżeczka miodu
    • 1 łyżka oliwy z oliwek

    Sposób przygotowania
     

    1. Wszystkie składniki marynaty włóż do słoiczka. Zakręć i potrząśnij. Polej nią oczyszczoną i osuszoną rybę. Odstaw w szklanym pojemniku do czasu smażenia.
    2. Na dużej patelni rozgrzej masło. Zmniejsz ognień, dodaj czosnek i szpinak. Po 2 minutach zasyp makaronem i zalej gorącym bulionem. Przykryj pokrywką.
    3. Obserwuj gotowanie makaronu – w razie potrzeby dolej wodę lub bulion. Mieszaj od czasu do czasu. Po 10 minutach makaron powinien być już miękki i ugotowany.
    4. Na koniec gotowania, gdy makaron jest ciepły, posyp go parmezanem, wlej śmietankę i dodaj koncentrat. Wymieszaj całość i chwilkę pogotuj na wolnym ogniu.
    5. Rybę upiecz w piekarniku przez ok. 12 minut lub w airfyerze przez 7 minut na 180 st. Możesz usmażyć na maśle lub na grillu. Dłuższe smażenie spowoduje że ryba będzie sucha. Ma być różowa i nie może się ciągnąć.

    Wartości odżywcze

    Kalorie: 2200kcalWęglowodany: 174gBiałko: 140gTłuszcz: 100gCukier: 15gŻelazo: 8mg

    Uwagi

    Łososia możesz zamienić na pstrąga tęczowego. Pamiętaj, że może on mieć więcej ości niż łosoś, więc sprawdź to przed podaniem dziecku. 

    Spodobał Ci się ten przepis?

    Wspomnij @dietetyk.michalina.jakubczyk na Instagramie!
    zupa porowa z grzankami
    Michalina

    Zupa porowa krem z porów

    Dodaj do listy zakupów
    Czas przygotowania 30 minuty
    Porcje: 1
    Rodzaj: Zupa
    Kalorie: 433
    Składniki Sposób przygotowania Wartości odżywcze

    Składniki
      

    • 150 ml bulion lub wywar warzywny
    • ¼ szt por
    • ½ szt marchewka
    • ¼ szt pietruszki (korzeń)
    • ⅙ szt korzenia selera
    • 1 szt ziemniak
    • ½ szt szalotki
    • ¼ kostki tofu naturalnego *Opcjonalnie – by podbić białko i żelazo
    Dodatki
    • 1 plaster boczku wędzonego
    • 1 kromka chleba razowego
    • 1 łyżka oliwy z oliwek
    • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki

    Sposób przygotowania
     

    1. Warzywa pokrój. Wrzuć wszystkie oprócz ziemniaków, do rozgrzanego dużego garnka z odrobiną oliwy z oliwek.
    2. Podsmażaj kilka minut. Dodaj ziemniaki i gorący bulion.
    3. Gotuj pod przykryciem ok. 20 min. W razie potrzeby, dolej wody lub bulionu
    4. Po ugotowaniu, zblenduj na gładką masę razem z tofu.
      5. Jeśli nie używasz tofu, dodaj sporą łyżkę serka śmietankowego lub wlej śmietankę 30%.
    5. Zagotuj. Podawaj z chipsami z boczku i grzankami. Posyp zieloną pietruszką
      6. Przygotuj chrupiące domowe grzanki: Na patelni rozgrzej oliwę. Dodaj drobno pokrojony chleb. Podsmażaj kilka minut. Posyp ziołami prowansalskimi.

    Wartości odżywcze

    Kalorie: 433kcalWęglowodany: 46gBiałko: 14gTłuszcz: 21gFiber: 9gŻelazo: 4mg

    Spodobał Ci się ten przepis?

    Wspomnij @dietetyk.michalina.jakubczyk na Instagramie!